Slanger for næringsmidler

Q: Hvilke standarder må matvareslanger oppfylle?

Det er flere standarder for matvareslanger. Kravene til slanger tillatt for bruk i Den europeiske union er inneholdt i lovbestemmelser: Forordning 1935/2004/EC Forordning 2023/2006/EC 10/2011/EU Andre standarder som ofte kreves av kunder inkluderer: FDA – Food and Drug Administration NSF – National Sanitation Foundation 3-A – 3-A Sanitary Standards BfR – Bundesinstitut für Risikobewertung

Q: Hvilke standarder må drikkevannslanger oppfylle?

Drikkevann (dvs. vann beregnet for menneskelig konsum) er underlagt spesielle forskrifter. Drikkevann og dens overførings- og distribusjonsinstallasjoner (inkludert slangene som brukes til dette formålet) er underlagt generelle europeiske forskrifter (direktiv 98/83/EC) og spesifikke nasjonale forskrifter: PZH – National Institute of Public Health – National Institute of Hygiene KTW – Kunststoffe im Kontakt mit Trinkwasser DVGW – Deutsche Verein des Gas- und Wasserfaches WRAS – Water Regulations Advisory Scheme NSF-61 – NSF/ANSI Standard 61

Q: Hva er simulatorer?

Ikke hver matvareslange er egnet for alle typer mat. Hver matvare kan tildeles bestemte typer mat og simuleres under migrasjonstesting med en spesifikk simulator i henhold til den detaljerte tabellen i forordning 10/2011/EU (for eksempel: melk og 20-50% alkohol krever væske D1, eddik – væske B, iskrem – væske C, og sennep og oljeholdige og fete stoffer – væske A, B og D2). Derfor er det så viktig å velge riktig matvareslange, en syntetisk sammensetning for det spesifikke produktet som transporteres av slangen.

Q: Hvorfor og når blir plastslanger stive?

En plastslange for å være fleksibel inneholder et tilsetningsstoff kalt plastifiserere. Avhengig av formålet med slangen og dens samsvarsbehov med hensiktsmessige simulatorer (i henhold til forordning 10/2011/EU), er plastifiserere forskjellige. Noen stoffer som transporteres av slangen har evnen til å vaske ut visse plastifiserere. Som et resultat kan slangen bli stiv over tid. Dette skjer når utvalget av en slange fra en bred rekke av dem for et bestemt stoff ikke var korrekt. I tillegg til de ovennevnte grunnene (kjemiske) kan slanger bli stive over tid (alder) på grunn av fysiske faktorer som UV-stråling. Ikke alle slanger inneholder tilsetningsstoffer som forbedrer UV-motstanden.

Slanger for næringsmidler – generelle opplysninger

Slanger til næringsmiddelindustrien er beregnet for kontakt med varer og halvfabrikata innen industrien. Derfor bør de ikke inneholde stoffer som er helseskadelige eller som forverrer smaken og kvaliteten på produktene som trenger inn i mediet. Det innvendige laget av slike slanger er laget av høykvalitets og ren gummi og plast som oppfyller kravene i EU- og FDA-regler. Disse reglene inkluderer krav til:

materialer godkjent for bruk i kontakt med mat;
tillatte nivåer av innhold eller migrasjon (penetrering) av tilsetningsstoffer til modellvæsker som simulerer bestemte typer mat;
passende merking, for eksempel med et grafisk symbol (glass og gaffel);

Slanger for matstoffer skal kun brukes for produktene spesifisert i katalogen, for hvilke de oppfyller kravene iht. standardene.
Det gjelder egne nasjonale krav for drikkevannsslanger. Mange slanger for matstoffer, spesielt de som oppfyller de økte kravene, for eksempel i US Pharmacopoeia, kan brukes i kosmetikk- og farmasøytisk industri. Når du velgeren matslange, husk at i tillegg til flyten av matvarer, må slangen tilpasses en bestemt metode for rengjøring av installasjonen, for eksempel CIP (Cleaning in Place), og desinfeksjon, for eksempel SIP (Sterilization in Place).

Riktig valg og montering av koblinger er like viktig for å sikre hygiene. Mest brukt er AISI 316 rustfrie stålkoblinger med en passende bearbeidet innvendig overflate med lav ruhet (se gruppen: hygieniske rustfrie stålkoblinger i avsnittet INDUSTRITILBEHØR). Disse koblingene monteres på slangene ved hjelp av spiralbånd eller klemmer eller presses med spennhylser.

Slanger egnet for matvarer inngår også i gruppene universelle slanger, kjemikalieslanger, overføringsslanger (for løse matstoffer), avsugsslanger, metallslanger og PTFE-slanger, silikonslanger, slanger for peristaltiske pumper og TYGON®-slanger.

Hygienekrav for slange materialer godkjent for kontakt med mat

Materialet i hver slange, i tillegg til hovedkomponenten, dvs. en egnet elastomer (gummislanger) eller polymer (plastslanger), inneholder mange tilsetningsstoffer for å sikre egenskapene til råvaren og få de beste mekaniske og kjemiske egenskapene av den ferdige slangen. Dette inkluderer forskjellige typer nettverksstoffer, plastifisatorer (myknere), fyllstoffer, stabilisatorer, antioksidanter, fargestoffer osv. Det kan også være forurensninger i de brukte råvarene.

Under bruk av slangen i matproduksjon og -behandling, er det indre lagmaterialet i direkte kontakt med matvaren som passerer gjennom slangen – fra begynnelsen av prosessen til slutten og rengjøring av slangen eller hele systemet. Som et resultat av denne kontakten skjer ekstraksjon (trekkraft) av tilsetningsstoffene fra gummiblandingen eller plasten og deres overgang (penetrasjon, migrasjon) til den flytende matvaren, som fungerer som et løsningsmiddel. Mengden av migrerte tilsetningsstoffer avhenger hovedsakelig av typen slange materiale, type tilsetningsstoffer, kjemiske egenskaper av matvaren, tid og temperatur. Tilsetningsstoffene som er inneholdt i matvaren kan være skadelige for helsen, og kan også endre organoleptiske egenskaper av produktet (f.eks. smak eller lukt). Derfor fokuserer kravene for materialer som kommer i kontakt med mat på:

tillatt innhold av bestemte tilsetningsstoffer – noen av dem er fullstendig forbudt;
tillatt migrasjon av tilsetningsstoffer til modellvæsker som simulerer bestemte typer mat✓ Ikke hver matvareslange er egnet for alle typer mat!
✓ Bruken av slangen skal være i samsvar med passende sertifisering eller formålet anbefalt av produsenten (for eksempel en slange for melk; en slange for vin, øl og fruktjuicer; en slange for oljer og fett)!
✓ Ikke bare type matstoff er viktig, men også konsentrasjon, kontakttid og temperatur!

EU-lovgivning

Forskrift 1935/2004/EC	Materialer og produkter ment for kontakt med mat (FCM – Food Contact Materials) – generelle krav, riktig måte å merke produktet på, mønster for samsvarserklæring, og liste over grupper av materialer og produkter som kan bli dekket av detaljerte regler.	For alle slanger til matvarer
Forskrift 2023/2006/EC	God produksjonspraksis (GMP – Good Manufacturing Practice) for materialer og produkter som kommer i kontakt med mat – generelle retningslinjer for kvalitetssikrings- og kontrollsystemer, dokumentasjon og prinsipper for bruk av trykkfarger på siden av materialet eller produktet som ikke kommer i kontakt med maten.	For alle slanger til matvarer
Forskrift 10/2011/EU	Materialer og produkterav kunststoff som kommer i kontakt med mat: generelle krav, liste over godkjente materialer og tilsetningsstoffer, testbetingelser og grenser for spesifikk (SML) og global migrasjon, liste over modellvæsker som etterligner mat for testing av migrasjon av tilsetningsstoffer og hvordan man velger dem for en bestemt type mat, modell for samsvarserklæring.	For slanger laget av kunststoff (uten gummi og silikon)

Liste over modellvæsker som etterligner mat for testing av additiv migrasjon ifølge forskrift 10/2011/EU

symbol	modellvæske	type matvare
A	etanol 10 %	hydrofil mat* – vannholdige matvarer og ikke-alkoholholdige drikkevarer
B	eddiksyre 3 %	sur, hydrofil mat* (pH < 4,5)
C	etanol 20 %	hydrofil mat* som inneholder opptil 20 % alkohol og har en mer lipofil karakter*
D1	etanol 50 %	lipofil mat* som inneholder mer enn 20 % alkohol samt melk og meieriprodukter, emulsjoner
D2	vegetabilsk olje	lipofil mat* – fett og oljer samt mat med fritt fett på overflaten
E	poly (2,6-diphenyl-p-phenylene oxide)	tørr mat

* – hydrofil – hydrert, vannløselig; lipofil – løselig i fett, oljer

Enhver matvare kan tilordnes bestemte typer mat og etterlignes under migrasjonstesting med en bestemt modellvæske i henhold til en detaljert tabell inneholdt i forordning 10/2011/EU (for eksempel: melk krever væske D1, eddik – væske B, iskrem – væske C, og sennep – væske A, B og D2 – se neste side).

Andre forskrifter og standarder for slanger til matvarer

FDA (USA)	FDA (Food and Drug Administration) – amerikansk mat- og legemiddeladministrasjon. Krav til materialer som kommer i kontakt med mat er inkludert i kapittel 21 av de føderale forskriftene (21 CFR) og inneholder en liste over godkjente materialer og tilsetningsstoffer. Overensstemmelse med FDA betyr en produsenterklæring og er anerkjent over hele verden.	FDA 21 CFR 177.2600 – gummi (migrasjonsgrense for vannbasert mat – punkt (e), og for fet mat – punkt (f)); FDA 21 CFR 170-199, 175.300 – PVC og dets komponenter; FDA 21 CFR 175.105, 177.1680, 177.2600 – polyuretan; FDA 21 CFR 177.1520 – polyetylen, polypropylen; FDA 21 CFR 177.1550 – teflon og andre fluoropolymere.
NSF (USA)	NSF (National Sanitation Foundation) – uavhengig organisasjon som støtter beskyttelse av menneskers helse; fastsetter standarder for ferdige produkter basert på FDA-retningslinjer, som er anerkjent og anerkjent over hele verden.	For slanger til næringsmidler er den grunnleggende standarden NSF-51 – plast i utstyr ment for mat; den definerer materialkravene, med hensyn til materialets sammensetning.
3-A (USA)	3-A Sanitary Standards – uavhengig organisasjon; setter standarder for riktig design og inspeksjon av utstyr i meieri-, mat- og farmasøytisk industri, som muliggjør renslighet, og som er anerkjent og anerkjent over hele verden.	3-A 18-03 – gummi materialer; 3-A 20-27 – plastmaterialer; 3-A 62-02 – komplette fleksible slanger; 3-A 63-03 – hygieniske koblinger og endestykker; P3-A 002 – materialer i farmasøytiske prosesser.
BfR (Tyskland)	BfR (Bundesinstitut für Risikobewertung) – institutt som håndterer risikoidentifikasjon og helsevern, gir anbefalinger om materialer i kontakt med mat, inkludert gummi og polymerer.	BfR III – polyetylen; BfR XV – silikon; BfR XXI – naturlig og syntetisk gummi.

Krav til drikkevann

Drikkevann (dvs. vann beregnet for menneskelig konsum) er underlagt spesielle reguleringer. Drikkevann er definert som: vann i sin naturlige tilstand eller etter behandling, ment for drikking, matlaging, matproduksjon eller andre husholdningsformål, levert fra vannforsyningssystemer, tankbiler, beholdere og flasker, samt alt vann brukt i matproduksjon. Drikkevann og dets overførings- og distribusjonssystemer (inkludert slanger brukt for dette formålet) er underlagt generelle europeiske reguleringer (direktiv 98/83/EF) samt spesifikke nasjonale reguleringer:

PZH (Polsk)	Nasjonalt institutt for folkehelse – Statens hygieneinstitutt gjennomfører obligatoriske tester og utsteder sertifikater for materialer og produkter i kontakt med drikkevann. Tilsyn med bruk av materialer og produkter for drikkevann utføres av den statlige helseinspeksjonen.
KTW DVGW (Tyskland)	Materialer og produkter laget av plast som kommer i kontakt med drikkevann brukt i Tyskland, bør oppfylle kravene kjent som KTW (Kunststoffe im Kontakt mit Trinkwasser), som spesielt inneholder en liste over godkjente materialer og migrasjonsgrenser. I tillegg bør disse materialene oppfylle kravene til mikrobiologisk vurdering (for mikroorganismenes vekst) i henhold til DVGW W270-kravene (DVGW Deutsche Verein des Gas- und Wasserfaches). KTW- og DVGW-sertifikater blir utstedt av relevante institutter og er gjenkjennelige og anerkjente i mange land.
WRAS (Storbritannia)	WRAS (Water Regulations Advisory Scheme) – britisk organisasjon som lager retningslinjer og standarder for vanninstallasjoner, produkter og materialer. WRAS-sertifikater bekrefter samsvar med materialer og produkter til BS-standarder for drikkevann og er gjenkjennelige og anerkjente i mange land.
NSF-61 (USA)	NSF/ANSI Standard 61 – NSF-standard som refererer til vanninstallasjoner og produkter for drikkevann og deres innvirkning på helse. NSF-61-sertifikater bekrefter samsvar med materialer og produkter til NSF-standarder og er gjenkjennelige og anerkjente i mange land.

Krav relatert til farmasøytisk industri, bioteknologi og medisin

USP Class VI	USP (US Pharmacopoeia) – krav til materialer brukt i farmasøytisk industri, bioteknologi og medisinsk utstyr. USP Class VI er det strengeste kravet, som inkluderer tester på laboratoriedyr, men er ikke alltid tilstrekkelig for medisinske applikasjoner.
ISO 10993	Biologisk vurdering av medisinske produkter – prosedyrer og krav relatert til medisinske produkter, avhengig av deres kategori (overflate, eksterne, implantater).

Katalog
Last ned

Salgsnettverk
Se

Forespørsel
Send

Produktliste:

Plastslanger for matvarer

Gummi slanger for matvarer

TPE slanger for matvarer

Slanger for matvarer som krever høyeste renslighet

Type produkter:

Slanger for drikkevann

Melkeslanger

Alkoholslanger

Ølslanger

Vinslanger

Juice og drikkeslanger

Fett- og oljeslanger

Trenger du hjelp til å velge produkt eller har du ikke funnet riktig produkt?

Ring: +47 51 32 92 17 eller kontakt oss: stavanger@tubes-international.com

SEND HENVENDELSE

FAQ – Matvareslanger:

Hvilke standarder må matvareslanger oppfylle?

Det er flere standarder for matvareslanger. Kravene til slanger tillatt for bruk i Den europeiske union er inneholdt i lovbestemmelser:

Forordning 1935/2004/EC
Forordning 2023/2006/EC
10/2011/EU
Andre standarder som ofte kreves av kunder inkluderer:
FDA – Food and Drug Administration
NSF – National Sanitation Foundation
3-A – 3-A Sanitary Standards
BfR – Bundesinstitut für Risikobewertung

Hvilke standarder må drikkevannslanger oppfylle?

Drikkevann (dvs. vann beregnet for menneskelig konsum) er underlagt spesielle forskrifter. Drikkevann og dens overførings- og distribusjonsinstallasjoner (inkludert slangene som brukes til dette formålet) er underlagt generelle europeiske forskrifter (direktiv 98/83/EC) og spesifikke nasjonale forskrifter:

PZH – National Institute of Public Health – National Institute of Hygiene
KTW – Kunststoffe im Kontakt mit Trinkwasser
DVGW – Deutsche Verein des Gas- und Wasserfaches
WRAS – Water Regulations Advisory Scheme
NSF-61 – NSF/ANSI Standard 61

Hva er simulatorer?

Ikke hver matvareslange er egnet for alle typer mat. Hver matvare kan tildeles bestemte typer mat og simuleres under migrasjonstesting med en spesifikk simulator i henhold til den detaljerte tabellen i forordning 10/2011/EU (for eksempel: melk og 20-50% alkohol krever væske D1, eddik – væske B, iskrem – væske C, og sennep og oljeholdige og fete stoffer – væske A, B og D2). Derfor er det så viktig å velge riktig matvareslange, en syntetisk sammensetning for det spesifikke produktet som transporteres av slangen.

Hvorfor og når blir plastslanger stive?

En plastslange for å være fleksibel inneholder et tilsetningsstoff kalt plastifiserere. Avhengig av formålet med slangen og dens samsvarsbehov med hensiktsmessige simulatorer (i henhold til forordning 10/2011/EU), er plastifiserere forskjellige. Noen stoffer som transporteres av slangen har evnen til å vaske ut visse plastifiserere. Som et resultat kan slangen bli stiv over tid. Dette skjer når utvalget av en slange fra en bred rekke av dem for et bestemt stoff ikke var korrekt. I tillegg til de ovennevnte grunnene (kjemiske) kan slanger bli stive over tid (alder) på grunn av fysiske faktorer som UV-stråling. Ikke alle slanger inneholder tilsetningsstoffer som forbedrer UV-motstanden.

SLANGER OG KOBLINGER TIL INDUSTRIEN